10. joulukuuta - Maija

Forsman Pyramid Manteli Kaneli-Omena Musta Talvitee

Tänään vielä tavallistakin epätarkempi kuva teestä.

Miltä talvi maistuu? Forsmanin vastaus on aika perinteinen, päivän teessä on – kuten kömpelöstä nimestä jo arvaa – mustaa teetä, omenaa, kanelia ja manteliöljyä. 

Juomassa on toden totta vahva omenapiirakan tai ehkä ennemmin omenapiirakkaesanssin aromi, sellainen joka löytyy jäätelöstä, tuoksukynttilästä tai jostain muusta, joka ei ole oikeasti leivonnainen. Juuri muu ei maistu, lopputulos on oudon makea ja liian vetinen. Saattaisi muuten toimia teensä maidolla ja sokerilla juoville, mutta on varmaan liian valju kestämään maidon lisäämisen.

Talviteetä voi kehua siitä, että se maistuu siltä miltä lupaa. Se ei myöskään ole suoranaisesti pahaa, vaan lähinnä tylsä ja kliseinen, kuin marketin aulassa soiva instrumentaalicover Last Christmasista.

2/5 – Esanssinen, tylsä.

Imperial Earl Grey

“Ostin tätä teetä kerran vaellukselle mukaan sillä seurauksella että kaikki välipalat haisi tälle, myös kuivattu savutofu. Jep.

Imperial Earl Grey 90-100 ℃ 3-4 min”

Tänään tee se itse -tee on nimeltään Imperial Earl Grey. Googlettelen taas, ja käy ilmi, että tällä nimellä myydään hyvin montaa erilaista teetä. Osa sisältää jotain muitakin aromeja kuin earl greyn bergamottia, osaa vain mainostetaan aivan erityisen laadukkaina. On siis vaikea sanoa, mitä päivän tee tarkalleen on. Harmi, sillä tätä voisin kuvitella juovani lisääkin.

Ravistelen taas haudutuspussista vähän teelehtiä tarkasteltavaksi. Ne ovat kauniin pitkiä ja ehjiä, tuoksu on mieto ja raikas. Valmiin teen maku on miellyttävä, kevyen puumainen, ryhdikäs mutta ei kitkerä. Bergamotin maku tuntuu vain vähän, eikä lainkaan pistävänä, kuten huonommissa earl grey -teissä usein. Ihan hyvin voisin syödä tämän makuista savutofuakin.

4/5 – Hyvä, miedon bergamottinen earl grey.