9. joulukuuta - Maija

Forsman Pyramid Luomu maustamaton vihreä tee

Päivän teen kanssa pitää varmistaa pari kertaa, että en ole vahingossa avannut väärää luukkua tai katsonut väärän päivän ainesosalistaa. Teen pitäisi olla pelkkää vihreää teetä, mutta se tuoksuu niin kukkaiselta, että arvaisin sen olevan maustettua, ehkä jasmiiniteetä.

Tee pussissa näyttää aika oksaiselta, mutta toisaalta lupaavan suurilehtiseltä. Teelehdet ovat selvästi kahta eri väriä, johtuisiko siitä että pussissa on kahta eri teelaatua: 60% mao jian -teetä ja loput senchaa, molemmat Hunanista, Kiinasta.

Valmiissa teejuomassa on kellertävä väri ja mieto tuoksu. Tee on makea, pehmeä ja silti raikkaan kukkainen, joskaan ei ollenkaan niin jasmiininen kuin hauduttamattomassa teepusissa oli. Maku on pitkä ja jättää miellyttävän jälkimaun. Pussiteeksi tämä on suorastaan erinomainen. Harmi, että juuri tätä laatua on kalenterissa vain yhdessä luukussa, kun monia ankeampia näyttäisi olevan kaksi (kyllä, tarkoitan etenkin sinua, matcha-vanilja).

4/5 – Pehmeä ja makea. Sopii kevyttä vihreää pussiteetä kaipaavalle.

Lapsang souchong

“Välillä jotain hyvääkin! Lapsang souchong 90-100 ℃ / 3-5 min”

Huomaan, että tee se itse -kalenterin koonnut Laura yrittää tänään vaikuttaa blogin puolueettomuuteen omilla kehuillaan. Älkää huoliko, en ole ihan näin altis vaikutusyrityksille ja aion arvostella tämänkin teen ihan yhtä objektiivisesti kuin kaikki muutkin.

Lapsang souchong on kiinalainen teelaatu, jossa teelehtiä on savustettu ja teessä näin ollen vahva savuinen maku. Juon ihan mielelläni mietoa savuteetä, mutta monesti lapsang souchong on niin tervaisaa, että suussa maistuu lähinnä nuoruusvuosien tupakointikokeiluilta, mitä en varsinaisesti teeltäni halua.

Sopiva savuisuuden aste on tietysti osin makukysymys, minkä huomaan tämän päivän teetä juodessa. Lauran mielestä se on hyvää, itse olen sitä mieltä, että tee on aivan kohtuuttoman vahvaa. Tältä tuoksuu, kun kalastaja polttelee piippua vastatervatussa puuveneessä, joka kelluu helvetin 7. piirin palavassa joessa. Maku on samanlainen, pelkkää savua, itse tee (joka lapsang souchongissa onkin usein mietoa) ei maistu juuri yhtään.

Tässä teessä ei ole varsinaisesti mitään vikaa, se on aivan hyvä savutee. Koska en itse kuitenkaan ole näin kirjaimellisen tervanjuonnin ystävä, annan mielivaltaisesti arvosanaksi 3 pistettä.

3/5 – Sanoinko jo, että savuinen? Suosittelisin vahvan lapsang souchongin ystäville, mutta en tiedä tarkemmin, mistä juuri tätä teetä saa.