8. joulukuuta - Maija

Forsman Pyramid Vihreä Jasmiini

Forsmanin kalenterista ilmestyy tänään joulukuun toinen jasmiinitee, Vihreä Jasmiini. Teepussi tuoksuu vahvasti makean kukkaiselta, samoin valmis juoma (taas 80℃, 4 minuuttia). Teen väri on kauniin vihertävä, maku miedohko. Jasmiini voisi olla jopa enemmän läsnä. Kokonaisuus on hyvin samanlainen kuin 5. päivä maisteltu Büyülü Kutu ja kärsii samasta ongelmasta: jasmiiniteehen käytetyn vihreän teen pitäisi olla pehmeämpää ja makeampaa, jotta yhdistelmä toimisi parhaalla mahdollisella tavalla. Joka tapauksessa Forsmanin jasmiinitee on pussiteeksi aivan kelvollinen.

3/5 – Helppo, muttei ihan tarpeeksi pehmeä jasmiinitee.

Vaasalainen mysteerichai

Tyhjensin teen pois haudutuspussista tutkimuksia varten.

“Yksi miljoonasta chaista, jota oon ostanu. Vaasasta, Makukaupasta. Harmi, että tästä chaista oli unohtunut maku ja haudutusohjeet. #sorisiitä”

Tee se itse -teenä on siis tänään jonkinlainen Vaasasta saapunut chai. Haudutuspussissa on seos, jossa on näemmä mustaa teetä, isoja kanelinpaloja, aniksen (tai jonkun sen sukulaisen) siemeniä sekä kappaleita, jotka näyttävät tähtianikselta, mutta eivät maistu miltään (kyllä, maistoin, for science).

Kokonaiset siement ja suuret mausteenkappaleet vaatisivat yleensä pitkän haudutusajan tai jopa keittämistä, jotta niistä irtoaisi makua teehen. On toki mahdollista, että mukana on myös jotain aromiaineita ja näkyvät mausteet ovat teessä vain koriste. Koska en tiedä, mitä teessä oikeasti on, haudutan sitä huonona kompromissina 6 minuuttia 100 asteessa: siinä ajassa mausteista ei ehdi irrota varmasti tarpeeksi makua, mutta itse tee saattaa muuttua jo liian kitkeräksi.

Valmis tee tuoksuu tunkkaiselta ja uhkaavasti vähän vaniljalta. Se ikävä kyllä maistuukin samalta: kuin nuolisi kaappia, jossa on keltainen Wunderbaum. Ehkä tämä tee on jo vanhentunut? Ehkä se ei alunperinkään ole ollut hyvää? En tiedä, eikä oikeastaan kiinnosta. Vajaa kupillinen päätyy viemäriin.

1/5 – Tunkkainen. Saat Laura luvallani heittää loput tästä teestä roskiin, jos haluat.